Главная » Рецепты » Бефстроганов

Бефстроганов

Вам понадобится

говядина (мякоть) — 1-1,5 кг
сметана — 4-6 ст.л.
мука — 1-2 ч.л.
зелень, соль по вкусу
Приготовление

Лук измельчить, обжарить на растительном масле.
Мясо нарезать поперек волокон ломтиками толщиной 0,5 см, добавить к луку и обжарить на сильном огне 5-7 минут.
Огонь убавить до минимума. Под крышкой тушить мясо 20-30 минут.
Затем добавить сметану, муку, зелень, соль. Тушить еще 10-15 минут.