Вам понадобится говядина (мякоть) - 1-1,5 кг мука - 1 ст.л. лук - 2 головки томаты - 2 шт. сахар - 1 ст.л. горчица - 1 ст.л. оливковое масло - 2 ст.л. слив. масло - 1 ст.л. перец, паприка,  соль, лавровый лист по вкусу Приготовление Мясо нарезать крупными кубиками. Обвалять в муке и перце с паприкой. В сотейнике разогреть 2 ст.л. оливкового масла и 1 ст.л. сливочного. Обжарить мясо до золотистой корочки, вынуть и дать "отдохнуть". Лук нарезать полукольцами, обжарить. Томаты и...

Вам понадобится говяжьи ребра - 1,5-2 кг картофель - 1-1,5 кг лук - 2 головки морковь - 2 шт соль, лавровый лист по вкусу Приготовление Разогреть котелок/сотейник. Обжарить на растительном масле ребрышки. Добавить измельченные лук и морковь. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне 1,5-2 часа. Посолить. Добавить нарезанный кубиками картофель, лавровый лист, залить водой и тушить до готовности картофеля.

Вам понадобится говяжий фарш виноградные листья лук, чеснок рис сметана соль, перец Приготовление Фарш смешать с измельченным луком, чесноком и рисом. Посолить, поперчить. Завернуть в виноградные листья. Уложить рядами в сотейник. Добавить немного воды. Посолить. Сверху полить сметаной. Накрыть  крышкой и тушить на медленном огне 30-40 минут.

Вам понадобится говядина (мякоть) - 1-1,5 кг сметана - 4-6 ст.л. мука - 1-2 ч.л. зелень, соль по вкусу Приготовление Лук измельчить, обжарить на растительном масле. Мясо нарезать поперек волокон ломтиками толщиной 0,5 см, добавить к луку и обжарить на сильном огне 5-7 минут. Огонь убавить до минимума. Под крышкой тушить мясо 20-30 минут. Затем добавить сметану, муку, зелень, соль. Тушить еще 10-15 минут.

Вам понадобится говяжий фарш - 400-600 г макаронные гнезда - 1 упаковка лук - 2 головки морковь - 1-2 шт. сметана - 2-3 ст.л. томатная паста - 1-2 ст.л. сыр -100 г Приготовление Томатную пасту можно заменить свежим томатом. Гнезда варить в кипящей соленой воде 1 минуту. Выложить их в смазанную растительным маслом форму. Обжарить в сковороде лук, добавить фарш и тушить под закрытой крышкой 10-15 минут. Заполнить гнезда фаршем. Готовим соус: Пассеровать  лук с морковью; До...

Вам понадобится говяжий фарш - 1 кг рис - 2-3 ст.л. морковь - 1-2 шт. лук - 1 головка сметана - 3-4 ст.л. соль по вкусу Приготовление Смешать фарш с рисом, посолить. Сформировать "ежики", обжарить на сильном огне 3-5 минут (для сохранения формы). Выложить в кастрюлю с толстым дном/сотейник. Добавить немного воды. Сверху выложить измельченные лук, морковь, сметану. Тушить на медленном огне 30-40 минут.

Вам понадобится Для мясной начинки: фарш - 300 г сливочное масло - 4 ст.л. лук - 1 головка чеснок - 2 зубчика томатная паста - 1-2 ст.л. морковь - 1 шт. соль, перец по вкусу Для соуса "Бешамель": сливочное масло - 40 г молоко - 350-400 мл мука - 2 ст.л. мускатный орех сыр Пармезан - 100 г пласты для лазаньи   Приготовление Готовим мясную начинку: Пассеровать на сливочном масле лук с морковью; Добавить чеснок, томатную пасту (можно заменить свежими измельч...

Вам понадобится: говяжий фарш - 1-1,5 кг рис - 3-4 ст.л. лук - 1 головка морковь - 2-3 шт. сметана - 100 г. соль по вкусу перцы болгарские - 10-12 шт. Приготовление: Перцы вымыть, очистить от семян и перепонок. Фарш смешать с рисом, посолить. Начинить перцы. Лук, морковь измельчить. В сотейник выложить перцы, сверху - лук с морковью. Полить сметаной. Залить водой так, чтоб почти покрыть перцы. Посолить. Тушить под крышкой на медленном огне 30 минут с момента закипания.

Вам понадобится Для теста: мука - 2 стакана желток + 2/3 стакана воды растительное масло - 1 ст.л. соль по вкусу Для начинки: говяжий фарш - 1 кг лук - 1 головка соль, перец очень холодная вода - 2 ст.л.

Ингредиенты: Голяшки – 3-4 шт. Мука – 2 ст.л. Лук – 1 головка Морковь – 2-3 шт. Томаты – 2 шт. Чеснок – 3 зубчика Белое сухое вино – 200 мл Специи Обвалять голяшки в муке, смешанной с солью, и обжарить на сливочном (либо оливковом) масле до золотистой корочки. Мясо выложить, дать ему "отдохнуть". В этой же сковороде делаем соус: - пассеруем измельченные лук, морковь и чеснок; - добавляем 1 стакан белого вина (можно использовать красное), 2 стакана кипятка и и...